En Embutidos Montelueño sabemos qué productos naturales prefieren nuestros clientes más exquisitos. La selección de lomos de nuestra tienda online se degusta a simple vista. Su inconfundible textura se aprecia ya desde el corte y su suave sabor se convierte en un inolvidable bocado para gourmets. 

Embutidos de Zamora para expertos en delicatessen

Nuestros embutidos están elaborados con la antigua receta que hemos recibido de nuestros antepasados, y llegan a nuestra tienda online engrandecidos por el entorno natural de la Comarca de Sanabria, en la provincia de Zamora donde se encuentra nuestra fábrica. 

Los lomos embuchados y cabeceros de lomo Montelueño son una delicia muy apreciada por expertos en delicatessen, amantes de los productos artesanos de calidad.  

Nuestro lomo curado es jugoso, tierno y delicioso, con una textura suave que lo hace inconfundible. Las diferentes piezas de lomo de cerdo que presentamos están elaboradas al estilo tradicional de nuestra familia, con una mezcla perfecta de especias y sal, y secadas en el aire seco de la Sierra Sanabresa. 

Nuestra selección de lomos no contiene ni gluten ni lactosa. 

Selección de lomos de nuestra tienda online

En la tienda online de Embutidos Montelueño, puede disfrutar de estas tres delicias de lomo procedentes de la parte superior del cerdo, presentados en varios formatos. 

CABECERO DE LOMO DUROC

El cabecero de lomo se encuentra en la parte superior del lomo, cerca del cuello y la cabeza del cerdo. Los cerdos Duroc son animales grandes y grasos, y esa particularidad se observa en la pieza a través de dos colores que transmiten un extra de jugosidad y sabor. Un gusto intenso muy apreciado por los consumidores más exigentes. 

El adobado del cabecero de lomo Duroc se realiza de forma tradicional, está embuchado en tripa natural y conlleva un largo proceso de maduración bajo el clima seco de la sierra sanabresa. 

Una pieza perfecta para tomar como aperitivo y también utilizado como ingrediente principal en asados y barbacoas. En nuestra tienda online puedes encontrarlo en una pieza entera, dos mitades o loncheado. 

LOMO IB 5* SELECCIÓN

Este lomo exclusivo procede de animales grasos y grandes. El lomo IB 5 estrellas selección se elabora y madura bajo los mismos procesos que marca el reglamento del Ibérico, sin embargo se encuentra fuera de la norma.  

El Lomo IB 5 Estrellas Selección está adobado con la receta tradicional de nuestra casa y embuchado en tripa natural. Su secado lento y envuelto en el aire de la primavera de la Sierra de Sanabria le confiere ese toque especial al inicio del proceso de maduración. Durante los primeros meses de verano, los aires secos y más atemperados le ayudan a sudar y a que las grasas internas trabajen. Esos estudiados matices a lo largo de todo el proceso hacen que las vetas apreciables a simple vista, lo conviertan en un lomo perfecto para sibaritas. 

Consíguelo en nuestra tienda online en una pieza entera, dos mitades o loncheado. 

LOMO EMBUCHADO

El lomo embuchado Montelueño procede de animales grandes y grasos. Las piezas en fresco pesan aproximadamente de 3 a 3.5kg y están muy recubiertas de grasa. Nuestro lomo embuchado está adobado al estilo clásico de nuestros antepasados, embuchado en tripa natural y han disfrutado de un proceso de maduración en secaderos naturales de casi 3 meses. 

Aperitivos con lomo, a la altura del mejor jamón

Un aperitivo o una cena ligera con los lomos Montelueño, está a la altura del sabor y la suavidad del mejor jamón. Un tentempié de lomo cortado muy fino, se saborea con la misma intensidad y es apreciado de igual manera por los paladares más exquisitos.

Combina tus aperitivos con nuestros lomos y jamones y comprobarás el éxito de nuestros productos artesanos entre tus invitados. 

Recibe en tu casa nuestra selección de lomos  

Disfruta del mejor sabor de nuestros productos, elaborados de manera natural y con ingredientes de primera calidad en la Sierra de Sanabria. 

Nuestra tienda online está a tu disposición para que hagas tus pedidos y recibas nuestra deliciosa Selección de Lomos en tu casa, lista para ser degustada.