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La miel de brezo de Sanabria es una de las mejores mieles del mundo. Un producto 100% natural elaborado por abejas alimentadas exclusivamente con brezo, un arbusto típico de los parajes de alta montaña.
En plena sierra sanabresa, nuestras abejas trabajan a más de 1000 metros de altura en un ambiente natural con una climatología perfecta para que la riqueza mineral del suelo aporte sus mejores beneficios a una miel exquisita. Las abejas liban el polen del brezo y traspasan a la miel todas las propiedades de esta planta que destaca por el color violeta de sus flores.
La miel de brezo, intensa como la ardua labor de las abejas.
Su tonalidad ambarina le otorga una misteriosa apariencia que la convierte en una miel única y original. El color de la miel de brezo abarca una gran diversidad de tonos oscuros que pueden ir del rojo al negro.
La miel de brezo es un alimento natural de espesa consistencia, que cristaliza con mucha facilidad propiciando bocados intensos, jugosos y deliciosos. Su particular sabor, ligeramente amargo y menos dulce que el resto de mieles, y su olor persistente, dan como resultado un placer para sibaritas.
Un tarro de miel de montaña encierra un pedazo de naturaleza pura
Los distintos tipos de abejas obreras transforman el néctar de las flores en miel a través de un minucioso trabajo en equipo en plena sierra sanabresa, en la provincia de Zamora. En embutidos Montelueño envasamos este producto natural de forma artesanal y se lo llevamos a casa. Esté donde esté, no dude en hacer su pedido a través de nuestra tienda online.
La miel de brezo aporta grandes beneficios a la salud.
Los beneficios que la miel de brezo aportan a la salud están relacionados con sus propiedades diuréticas, antisépticas, desinfectantes, astringentes y sedantes. Es una miel perfecta para curar quemaduras y heridas, ya que evita que se infecten. Por supuesto, al igual que el resto de mieles, ayuda a suavizar la irritación de garganta y proporciona un gran alivio en los resfriados.
El ingrediente que no puede faltar en las dietas de adelgazamiento.
La miel de brezo es un magnífico sustituto del azúcar para las dietas, ya que el contenido en azúcares es menor y es mucho más saludable. La miel contiene azúcares, proteínas, aminoácidos, y más de 200 compuestos antioxidantes, antivíricos y anti radicales libres.
La miel de brezo que elaboramos de forma totalmente artesanal en Embutidos Montelueño no contiene gluten ni lactosa.
Usos culinarios con miel de Sanabria.
El uso de la miel en la cocina está muy extendido en todos los países productores.
Te damos algunas ideas para que disfrutes de este alimento natural en cualquier momento.
- Como condimento para aderezar carnes, la miel de brezo de Sanabria resulta exquisita. Tras aderezar con sal y pimienta, simplemente cubre con un pincel la superficie de un costillar de cerdo, una pierna de cordero o cualquier otra pieza de carne que vayas a meter al horno y su dulce sabor se extenderá a cada bocado. Exquisito y muy fácil de realizar.
- Como endulzante. La miel de brezo es muy apropiada para endulzar el té, leche o café, tomar sobre una tostada como un desayuno perfecto y natural.
- Miel de Sanabria con queso. Una receta sencilla y rápida para una magnífica merienda durante todo el año. Pruébala con nuestra selección de quesos de cabra.
Disfruta a cualquier hora de nuestra miel de brezo, un producto natural elaborado en la sierra de Sanabria, Zamora.
